焼酎ファンショップ

芋焼酎、麦焼酎、蕎麦焼酎を種類ごとにご紹介! 焼酎の本、グッズもご紹介しています。

 本日のおすすめ

☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の二>鹿児島芋焼酎 久耀(くよう) 1800ml
☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の二>鹿児島芋焼酎 久耀(くよう) 1800ml
価格: 2,447円
販売元: しまづ屋楽天市場店

白豊芋・米麹 白麹  25度  1800ml久耀(くよう) 蔵元:種子島酒造 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 原料のさつま芋は、白豊芋(焼酎作りで最もポピュラーな黄金千貫よりも澱粉質が多く、甘味がある)と「岳之田湧水」を 使用してかめつぼ仕込みで仕上げ、3?5年以上蔵で熟成した古酒とその年の新酒をブレンドした焼酎です。かめ壺仕込みをすると、かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎がマイルドになります。特に長期貯蔵すると効果があり、この「久耀」はコクのある味わい深い焼酎に仕上がっております。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

☆しまづ屋チョイス<焼酎常連さん好み 其の一>鹿児島芋焼酎 市来院川上畑(いちくのいん かわかみばたけ)1800ml 25度
☆しまづ屋チョイス<焼酎常連さん好み 其の一>鹿児島芋焼酎 市来院川上畑(いちくのいん かわかみばたけ)1800ml 25度
価格: 2,795円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹・黄麹  25度  1800ml市来院川上畑(いちくのいんかわかみばたけ) 蔵元:田崎酒造 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  10年かけて造りました。 「七夕」でお馴染の田崎酒造が、原料芋にこだわって畑を5年休ませ、土作りにこだわり、地元川上集落の契約農園で育てたさつまいもが原料です。 市来焼酎の伝統を受け継ぐ昔ながらの石倉の麹室を使った米麹で、丹念に仕込んで5年間熟成させました。原料と造りにこだわった、ふくよかな香りと爽やかな旨味をお楽しみください。。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

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焼酎とは

お酒には醸造酒、蒸留酒、混成酒等の分類があり、焼酎はその中で蒸留酒にあたります。 醸造酒は、古来より最もよく飲まれているお酒で、穀類や糖質の原料を発酵させアルコールを作ります。 焼酎は比較的新しく、蒸留という手法で作られたお酒で、醸造酒をさらに、加熱し、蒸留したもので、アルコール分が高く、原材料のエキスは含まないモノとなります。

 焼酎ファンショップのおすすめ

★送料無料★【飲みやすい甘口!】?さつま国分 ケース売り?
★送料無料★【飲みやすい甘口!】?さつま国分 ケース売り?
価格: 10,224円
販売元: しまづ屋楽天市場店

平成14年度鹿児島本格焼酎鑑評会で最高点受賞を獲得した芋焼酎。霧島山系の地下水を仕込み水に使い、やわらかで爽快なのどごしです。どちらかと言うと甘口の焼酎でお湯割りがおすすめ。 銘柄 度数 原材料 製造元 さつま国分 25 さつまいも・米麹 薩摩酒造 未成年者の酒類の販売は禁止されています。 また未成年者に、贈答用として酒類の購入は出来ません。 同じ荷物でお届けできる商品はこちら>>

☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 七窪(ななくぼ)1800ml 25度
☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 七窪(ななくぼ)1800ml 25度
価格: 3,202円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹・白麹  25度  1800ml七窪(ななくぼ) 蔵元:東酒造 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  カルデラのシラス台地にしみ込んで、数百年かけて大重谷(七窪)に湧き出る水を用い、独自の熟成方法により、丹精込めて造り上げました。 芋本来のもつ旨味が活きて、まろやかでコクがあり、サラリとした喉ごし、酔いざめさわやかな焼酎です。すきっとした味がお好きな方にはこちら! ビギナーさん・常連さんにも愛されている焼酎です。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

焼酎いろいろ

焼酎には、蒸留を繰り返し、不純物を取り除いた「ホワイトリカー」や、一度蒸留し、原料の風味を生かした「本格焼酎」があります。 ホワイトリカーは、果実酒をつけたり、チューハイとして楽しむお酒。 本格焼酎は、原材料の名前で、「芋焼酎」、「麦焼酎」などと呼ばれます。 日本の南方で作られた焼酎ほど旨みがあり、一般的に、芋はクセがあるが味わいがあり、麦は飲みやすい、と言われています。

☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 島乙女(しまおとめ) 1800ml
☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 島乙女(しまおとめ) 1800ml
価格: 1,810円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・麦麹  25度  1800ml島乙女(しまおとめ)蔵元:長島研醸 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  上品で深く奥行きのあるまろやかな口当たりと芋の風味を損なわないよう大切に創りあげられた逸品です。  芋焼酎のコクと旨味はそのままに、スッキリ感のある焼酎に仕上がっています。 喉元を過ぎる感じは、あくまでソフトで柔らかく、スーッと通っていく感じです。 まさに「乙女」の名にふさわしい焼酎に仕上がっています。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の一>鹿児島芋焼酎 蔵純粋(くらじゅんすい) 1800ml
☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の一>鹿児島芋焼酎 蔵純粋(くらじゅんすい) 1800ml
価格: 2,900円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹  40?42度  1800ml蔵純粋(くらじゅんすい) 蔵元:大石酒造株式会社 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 国産の米で黒麹。さつまいもはシロユタカという品種を使用。  この焼酎の特徴は全く濾過も割り水もされていないところにあります。 蒸留したままの焼酎は原料からくる脂分が含まれており、濁りや澱等外観上の問題の原因になります。 普通は機械で濾過してある程度取り除くものです。 しかし、実はこの脂分こそが焼酎の旨い成分であり、 少々の濁りや澱を気にしなければより旨い焼酎を飲めるというもの。 だから、あえて濾過をしません。 蔵純粋は一本一本瓶詰め毎に度数が微妙に変わってきます。 そこで大石さんは、瓶詰め毎に検定してボールペンでラベルにアルコール度数を、 手書きしています。  これは強いお酒です。しかし40度を超える度数を持ちながら、 その強い刺激は他の蒸留酒のように脅迫的に迫ってはきません。 強さがふわっとふくらんだ感じの旨みの中にとけ込む痛快さをお楽しみ下さい。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

焼酎のおいしい飲み方

お酒には、焼酎、日本酒をはじめ、国内国外、色々な種類があります。 焼酎は、日本の食べ物と合い、氷とのロックでも、お湯割りでも楽しめる食中酒です。 芋焼酎は、特にお湯割りにすると、鍋にも刺身にも合い、格別です。 美味しい焼酎のお湯割りは、70度ほどの、ぬるめのお湯をグラスに先に注ぐこと。 焼酎を水で割り、弱火や燗で温めるとさらに美味しくなります。 水で割った焼酎を、1晩置いておくと、更に美味しくなると言われます。

☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 小鶴 黄麹(こづる きこうじ)1800ml 25度
☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 小鶴 黄麹(こづる きこうじ)1800ml 25度
価格: 1,810円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹・黄麹  25度  1800ml小鶴黄麹(こづるきこうじ) 蔵元小正醸造 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  しっかりとした芋の風味を残しながらすきっとした味わいが残ります。  とろっとろの甘みとキレのよい後味を楽しむならやはりお湯割りがオススメですが、 ふんわりとした優しい薫りを楽しめるロックもオススメです。 その他、水割り、ストレートなどその日その時の気分やシーンによって様々な飲み方をお楽しみ下さい。 はなやかな香りの中にキレがよい。とろっとろのうまみをお楽しみ下さい。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

★送料無料★【コクと甘みが引き立つうまさ!】?小鶴くろ ケース売り?
★送料無料★【コクと甘みが引き立つうまさ!】?小鶴くろ ケース売り?
価格: 10,224円
販売元: しまづ屋楽天市場店

明治の末年に沖縄から導入された「黒麹菌」を用いた黒麹の 芋焼酎で、旨味が多く独特の風味を醸し出しています。 白麹のさつま小鶴と比べてみるのもおもしろい飲み方です。 銘柄 度数 原材料 製造元 小鶴くろ 25 さつまいも・米麹 小正醸造 未成年者の酒類の販売は禁止されています。 また未成年者に、贈答用として酒類の購入は出来ません。 同じ荷物でお届けできる商品はこちら>>

芋焼酎について

芋焼酎には、米麹と、サツマイモで造られる焼酎で、原料には、デンプン質が多く、また甘く香ばしいと品種、「黄金千貫(コガネセンガン)」が多く使われています。 主な産地は、九州南部の鹿児島と宮崎県、伊豆諸島で、芋の甘い香り、ふくよかな味わい、独特のコクが特徴です。 芋焼酎の原料には現在、多くの品種が使われます。 それぞれの芋の、それぞれの個性が異なり、それぞれの味の違いを楽しむ、これも芋焼酎の特徴で、微妙な味わいの違いが楽しめます。

☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の二>鹿児島芋焼酎 島美人35度(しまびじん35ど) 1800ml
☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の二>鹿児島芋焼酎 島美人35度(しまびじん35ど) 1800ml
価格: 2,360円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹  35度  1800ml島美人35度(しまびじん35ど) 蔵元:長島研醸 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 芋焼酎「島美人」の35度。 島美人といえば押しも押されぬ鹿児島の芋焼酎の大手。いろんなところで飲まれています。 そういう大手ならではの事情を裏に、襟を正した芋焼酎の代表選手。お好みの薄さに割ってもいいのですが、せっかくの35度ですので、ちびちび飲むのもオススメです。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の一>鹿児島芋焼酎 黄麹原酒(きこうじげんしゅ) 720ml
☆しまづ屋チョイス<こだわり造りの焼酎 其の一>鹿児島芋焼酎 黄麹原酒(きこうじげんしゅ) 720ml
価格: 2,290円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹  37度  720ml黄麹原酒(きこうじげんしゅ) 蔵元:国分酒造 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* この焼酎は清酒に用いられる黄麹を使用してつくりました。 焼酎が黄麹を使わないわけはその扱いの難しさにあります。 温暖な気候の鹿児島においては、仕込んだ段階でもろみが腐ってしまう腐造が起こりやすく、 雑菌を寄せ付けないクエン酸を出す白麹や黒麹が伝統的に使われてきたのです。  そこで、復元といいますか、あえてむずかしい黄麹での焼酎造りに挑戦されたのが国分酒造の杜氏。 研究を重ねて完成させたのがこれです。  黄麹で焼酎を造ると普通の焼酎には見られない清酒の様な柔らかい口当たりと、 かすかな果物香が生まれます。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

麦焼酎とは

麦焼酎は、麦麹・麦を使用した本格焼酎で、その風味は麦特有の香りがあり、すっきりとした味わい、まろやかな甘味、軽やかな風味が特徴です。 麦の中でも原料として使用されるのは、4割ほど精白した大麦で、その中でも大粒で、ビールの原料にもなる二条大麦が使われます。 二条大麦は表面の穀皮が薄く、粒が柔らかいのが特徴です。 また、でんぷん質の含有率が高く、たんぱく質が低い大麦が良い麦とされています。

☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 美味し里(うましさと)1800ml 25度
☆しまづ屋チョイス<焼酎ビギナーさんにおススメ>鹿児島芋焼酎 美味し里(うましさと)1800ml 25度
価格: 2,474円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹・白麹と黒麹  25度  1800ml美味し里(うましさと) 蔵元:小鹿酒造 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*  できるだけ新鮮な芋で焼酎を仕込むために、掘り立ての芋を直ぐに蒸して使っています。 香りを造る白麹とうまみを醸す黒麹を併用している限定焼酎で、いも臭い焼酎ではなく、いもの香り豊かな焼酎に仕上がっています。 口当たりがまろやか、後味がすっきりとしていて、食中酒にもおススメです。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

☆しまづ屋チョイス<焼酎常連さん好み 其の三>鹿児島芋焼酎 無双 師(むそう そつ) 1800ml 37度
☆しまづ屋チョイス<焼酎常連さん好み 其の三>鹿児島芋焼酎 無双 師(むそう そつ) 1800ml 37度
価格: 3,465円
販売元: しまづ屋楽天市場店

さつまいも・米麹  37度  1800ml無双 師(むそう そつ) 蔵元:さつま無双( *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* さつま無双の原酒が、『師(そつ)』です。 ”しょうちゅう”を鹿児島弁でいうと短くなって 「そつ」もしくは「しょつ」になり、 「焼酎下さい」は「そつくいやい」となります。 名前に地元焼酎の原点という意味を込めたその一品は、ブレンドした原酒の寝かせ具合というか まろやか具合というかが実によく、口に含んだ後の広がりというか奥行きというか、 「なんだかすばらしい」と感じる酒です。一言で言うと「良くできている。」  度数の高い原酒は刺激があるものだがこれは良く熟成されており、 刺激が少なく度数の高さを感じさせません。 ぐっと来てすとんと落ちる心地よさ。 楽しみにとって置いて、食後に何か珍味なものと一緒にちびちびとやりたい焼酎だと思います。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

そば焼酎について

そば焼酎は、そば・米麹・麦麹で作られる焼酎で、独特なコク、柔らかい甘味で、口あたりがよく、さっぱりとして、くせが強くない軽快な味わいで、焼酎が苦手な人でも、さらりと飲めてしまうのが特徴です。 色々な料理と相性の良いのも特徴です。 お湯で割り、すっきりした飲み口を楽しむ方、そして最近では、その相性の良さから、そば湯で焼酎を割るのが人気となっています。 そば焼酎は、発祥地の宮崎から全国へと展開しました。


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