焼酎ファンショップ

度数 25原料・製法 米（かめ仕込み）熟成（貯蔵） 長期
木下醸造所は、1年間で550石しか製造できません。その理由は、旧来の「かめ」で仕込むからです。しかも麹づくりから仕込みに至るまでも機械に頼らず、すべて手作業で行なっているため大量生産できません。このかめ壺手造り文蔵は、蒸留後タンクにて2年熟成させ瓶詰め出荷されます。常圧蒸留ならではのコクと2年という熟成としては非常に熟成感があり、泡盛の古酒(クース)を連想させる味わいがあります。減圧蒸留ではない常圧蒸留の米焼酎をお試し下さい。