焼酎ファンショップ

昨年秋頃の蒸留から十分に時間をかけて熟成されており、 まろやかで飲みやすい味に仕上がっております。 原料の芋については、島内で収穫された新鮮なサツマイモを使用しており、 仕込水には地底162mから湧き出る弱アルカリ性の天然水を使って仕込まれます。 入荷次第発送致します。到着まで最長2週間くらいお待ちいただく場合もございますので何卒ご了承ください。注文本数に応じて箱代は別途頂きます。「箱」料金表でご確認ください。 半年の貯蔵塾生を経てパーフェクトな仕上がり 期間限定商品 ■高崎酒造の代表銘柄である「甘露」は、白麹仕込みのものですが、「黒甘露」は、一部黒麹仕込みを行い、2005年秋頃の蒸留から十分時間をかけて熟成させた焼酎です ■代表銘柄「しま甘露（白麹）」の特徴である甘味は残しつつ、黒麹仕込みならではのスッキリとした後口の焼酎です。 ■口に含んだ瞬間に感じる優しい芋の香りもお楽しみいただけます。 ■高崎酒造について紹介 場所・・鹿児島県種子島 ■水へのこだわり… 仕込み水には、工場敷地内の地下162メートルの地底岩石の亀裂から湧出する弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラルウォーターを使用し、こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さらに製品の熟成と、十分な時間を注ぎ、真心込めた焼酎づくりにこだわっています。 ■原料へのこだわり… 甘藷（芋）は種子島島内の篤農家と契約栽培した「コガネ千貫」「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、堀たての新鮮な状態で仕様しています。 こうじ用の米には、こうじ造りに適したタイ国産の「破砕精米」と「国内産米」を使用しています。 ■貯蔵熟成のこだわり… 地下の冷暗室にカメツボ型のステンレスタンクを埋設し、長期貯蔵します。また、工場の別蔵にある中国製のカメツボには現在「20年もの」「15年もの」「10年もの」「5年もの」があり、蔵の中で静かに眠っています。酒質を見極め、商品化を焦ることなくその時期を模索しています。 品質表示内容量1800ml蒸留法・麹常圧　黒麹酒造名高崎酒造産地鹿児島県種子島アルコール度数25度その他期間限定商品