すべての大計の基本は 志 にあります。同様に、焼酎の要は「麹」です。種々の自然材料の麹菌から河内源一郎が生み出した「泡盛黒麹菌」をさらに磨き上げ、「王者の風格を持つ」と称された麹菌と、素材の甘味を引き出す麹を使用し、丹念に仕込みました。飲むほどに自然と力がわいてくる、そんな豊かな味をお楽しみ下さい。生（き）で飲める逸品です。

古くから伝えられた知恵と感性と情熱を受けついだ新焼酎 伝心傳 。今の時代に夢をこめて生まれました。その味はさらに香り高く、味わい深く･･････ 割り水には捜し求めた鉱泉水を使用。さわやかな芋焼酎 伝心傳 。水割り、オンザロック、そしてストレートでお楽しみください。

｢白波　黒麹仕込み｣元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬杜氏が、 南薩産の新鮮で良質なさつま芋｢黄金千貫｣を原料に伝統の技法で 丹精をこめて造り上げた黒麹仕込みならではの「やわらかな甘さ」を持っており 芋焼酎の懐の深い味わいを実感していただける黒麹仕込み焼酎の傑作です。

「銀座のすずめ」とは、かつて銀座において、時を忘れ友と粋に酔い語り、 夜を明かした酔人たちをすずめになぞらえて名付けました。「銀座のすずめ 黒麹」は、全黒麹仕込原酒を他社に先駆けて開発し、 清酒蔵元ならではの技術でブレンドしたものです。全黒麹仕込をブレンドすることで麦本来の味と香りが強調され、 深みのある旨味を引き出しました。芋焼酎一辺倒の方にも満足していただけ、麦焼酎ファンには より一層美味しく飲んでいただけるものに仕上がりました。

名匠黒瀬安光氏により選び抜かれた黄金千貫を 使用した焼酎。 竹炭濾過にて仕上げられた焼酎は、強いコクを 残しながら、まろやかでスッキリした味わいは 全く新しい芋焼酎です。

『囲い』とは、杜氏の言葉で“貯蔵しておくもの”という意味の「囲い物」に由来。本格芋焼酎として最初に開発された熟成貯蔵酒。芳醇な味と香りが特徴。 モンドセレクション金賞受賞 インターナショナルワイン 　＆スピリッツコンペティション金賞受賞

原材料のさつまいもは、鹿児島県産黄金千貫を100%使用 さつま司酒造は、地元鹿児島を代表する焼酎の造り手。近くには雄大な霧島山麓が広がる中、もちろん原材料のさつまいもも地元産の黄金千貫を100％贅沢に使用しています。減圧蒸溜芋焼酎と常圧蒸溜芋焼酎を絶妙に調和させた香味バランス 発酵が終わったもろみを蒸溜する条件によって、酒質は様々な表情を見せるようになります。減圧蒸溜芋焼酎と常圧蒸溜芋焼酎を絶妙に調和させた香味バランスが、一層の風味を増します。炭濾過によるすっきりとした香味 炭濾過をすることによりすっきりとした香味を実現しました。

原材料のさつまいもは、鹿児島県産黄金千貫を100%使用 さつま司酒造は、地元鹿児島を代表する焼酎の造り手。近くには雄大な霧島山麓が広がる中、もちろん原材料のさつまいもも地元産の黄金千貫を100％贅沢に使用しています。減圧蒸溜芋焼酎と常圧蒸溜芋焼酎を絶妙に調和させた香味バランス 発酵が終わったもろみを蒸溜する条件によって、酒質は様々な表情を見せるようになります。減圧蒸溜芋焼酎と常圧蒸溜芋焼酎を絶妙に調和させた香味バランスが、一層の風味を増します。炭濾過によるすっきりとした香味 炭濾過をすることによりすっきりとした香味を実現しました。

黄麹の特徴を生かしたまろやかさで甘味があり、香りの高い芋焼酎です。また、じっくりと時をかけ貯蔵熟成しておりますので芳醇さはひとしおです。